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Miojo Flambado


Cozinhe o miojo conforme as instruções do pacote. Quando a água estiver pela metade, acrescente uma pitada de noz-moscada e duas colheres de requeijão light. Misture delicadamente e, um pouco antes de tirar do fogo, flambe com um cálice de conhaque.
Sirva com parmesão ralado por cima.

Fonte / Foto - Folha de São Paulo

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