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3 - Tintos intensos, sabor de groselha


Sabor pleno com taninos firmes e sabor de groselha preta. São feitos com a Cabernet Sauvignon e ás vezes também com a Merlot e outras uvas para enriquecer os sabores frutados e suavizar a textura. Os tintos de Bordeaux, na França, de uva Cabernet Sauvignon, são os vinhos originais com gosto de groselha preta. Os Cabernets do Novo Mundo têm um sabor de groselha preta mais acentuado, com toque de baunilha e, às vezes, menta. É difícil saber qual é melhor. Os vinhos do Novo Mundo são quase sempre os menos caros. Não obstante, o Cabernet Sauvignon é um dos vinhos mais confiáveis. Retém sabores característicos seja qual for a sua origem e seu nível de preço.

Fonte / Foto - Vinho - O guia fundamental para o apreciador moderno - Oz Clarke

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