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Tampas saborosas


Tapa é tampa em espanhol. Designa em toda a Espanha, aperitivos como presunto cru e embutidos de porco defumados, anchovas, pimentões conservados, ovos mexidos com diversos sabores, alcaparras, camarões, polvo e lulas etc., sobre ou para ser degustados com uma fatia de pão. Fatias que, em algum momento remoto, serviram como tampas de copos estreitos (as copitas especiais para Jerez) dos quais a doçura e o aroma que emanavam eram irresistíveis atrativos para as moscas.

Fonte / Foto - Coleção Folha - O mundo do vinho - Livros 2 e 4

1 comentários:

Mario Trano disse...

Mmmm...que gostoso!
Deu-me saudade de Barcelona, onde com 2-3 euros comia tapas à beça...
Parabéns, e obrigado mais uma vez pelos seus gentis elogios ao meu blog, vou acabar me viciando! :-)
Grande abraço.

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