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Terroir

É a ativa combinação entre as características do solo de um vinhedo com sua temperatura média, insolação, altitude, inclinação do terrreno, mais as características do microclima e do entorno ambiental daquela vinha, especialmente a distribuição de vento e de chuvas, tanto em volume quanto ao longo do tempo.

Fonte - Coleção Folha - O mundo do vinho

2 comentários:

Rômulo Lôbo disse...

Definição perfeita e completa de Terroir.
Parabéns, amiga.
Abs, Rômulo Lôbo.
www.golesedicas.blogspot.com

Leonor Batista disse...

Boa noite Rômulo, obrigada mais uma vez...tenha uma boa semana.

Abraços.

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