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Garantita?

Na Itália, uma peculiaridade: acima das DOCs (Denominações de Origem Controlada) há a classe elitista das DOCGs, apenas 23 em toda a Itália. Mas, apesar do nome, não há de fato garantias de qualidade: ela continua, como sempre, a depender do capricho do produtor.

Fonte - Coleção Folha - O mundo do vinho

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