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O vinho tinto

Tinto é sinônimo de tingido, colorido. É também o tipo de vinho mais consumido em todo o mundo. O vinho tinto representa cerca de 80% do consumo da bebida de Baco no planeta. Contribui para isso a ideia de que o vinho rubro faz bem à saúde, mais que o branco e o rosado. Junto com a cor, o vinho vermelho sintetiza substâncias que atuam positivamente no sistema cardiovascular e combatem os radicais livres que aceleram o envelhecimento. Pesquisas no Brasil e no exterior comprovam essas virtudes, um atrativo a mais para o consumo moderado e consciente da bebida. De fato, há um universo vasto de história e cultura viva em cada copo de vinho. São 6000 anos de história, de Noé aos gregos, de Roma aos descobrimentos. O vinho tinto é parte da liturgia católica, é símbolo de fertilidade e abundância. É também a bebida da boa mesa. Enriquece qualquer refeição e, em harmonia com as características da comida, é parte integrante de uma rica experiência gastronômica. Aproveite e beba com moderação. Saúde!



Fonte - Coleção Folha - O mundo do vinho

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