| | Comments: (2)

Cristal - O Champanhe do Czar Alexandre II

O Champanhe Cristal foi criado em 1867, por solicitação do Czar Alexandre II, da Rússia, à Maison Louis Roederer - Champagne, França. Em razão do ambiente revolucionário da época, o Czar solicitou que a garrafa produzida fosse transparente a fim de evitar que algum artefacto fosse escondido e atentasse contra sua vida. As primeiras garrafas foram feitas de Cristal Baccarat, daí o nome Cristal. Apesar da garrafa não ser mais feita de cristal Baccarat como antigamente, a garrafa branca e o nome continuam, para manter a tradição. São produzidos apenas 03 rótulos de Champanhe Cristal - Cristal Brut Branca (foto - a do Czar), Brut Premier Branca e Brut Premier Rosé. Vale ressaltar que a produção só acontece em safras excepcionais. Prepare o bolso, o preço médio de uma garrafa é R$1.300,00 - sonho de consumo de muitos enófilos.
| | Comments: (0)

Wild Roo Shiraz 2006


Vinho produzido pela vinícola Andrew Peace Wines, na região de Victoria, Austrália. 100% Shiraz, é de cor vermelho púrpura, aromas de frutas vermelhas maduras, taninos finos e boa persistência. Ideal para acompanhar carnes, massas, churrasco e queijos. Valeu!

Nota - Não sei onde encontrar este vinho em Sampa, esta garrafa foi um presente.
| | Comments: (0)

Caminhando nas nuvens


Imperdível este belíssimo filme de 1995 dirigido por Alfonso Arau com a participação principal de Keanu Reeves, Anthony Quinn, Giancarlo Giannini e Aitana Sanchez-Gijon. Um romance à moda antiga combinado com uma cálida tradição familiar e visualmente fantástico. Keanu Reeves (Paul) é um jovem que volta da segunda guerra e numa viagem conhece a filha de um proprietário de vinhedos, que está voltando do colégio para ajudar na colheita, porém, está grávida e solteira. Tentando ajudá-la, ele se oferece para passar por seu marido e conter a ira do pai. Vale a pena - bela trilha sonora e muita gente pisando em uvas.
| | Comments: (0)

Krug - Célebre Produtora de Champanhe

A maison Krug está localizada na Rue Coquebert, no centro de Reims, Champagne, França. De lá saem espumantes superlativos, encantadores e "caros". Pertencente ao conglomerado de luxo LVMH, é uma das raras maisons a manter a família fundadora ligada ao negócio. A representação está hoje nas mãos de Olivier Krug, da sexta geração. No restaurante japonês Kinoshita (Vila Nova Conceição, SP), a Krug mantém uma das cinco salas exclusivas da marca no planeta. A linha da Krug é composta por apenas 05 rótulos - Grande Cuvée (foto), Rosé, Vintage, Clos du Mesnil e Clos d´Ambonnay. Bem, se quiser degustar esta preciosidade, prepare o bolso. O preço varia de R$900,00 a R$15.000,00.


Fonte - Veja SP
| | Comments: (0)

Miolo Reserva Tannat 2009


Este é um vinho elaborado com uvas Tannat, selecionadas cuidadosamente em vinhedos da família Miolo e envelhecido em barricas de carvalho por aproximadamente 01 ano, o que lhe confere um leve toque de carvalho. É um vinho de cor vermelho-rubi intenso, aromático, com taninos macios e marcantes. Vai muito bem com massas e carnes vermelhas.

Preço médio - R$28,00
Onde - Grandes redes de supermercados
| | Comments: (0)

Sob o Sol da Toscana

Bem, este filme não está relacionado ao mundo do vinho, mas, não poderia deixar de indicar, afinal, mostra as maravilhosas paisagens da Toscana, Itália. Esta comédia romântica de 2003 foi dirigida por Audrey Wells e tem como personagem principal a escritora Frances Mays (Diane Lane). A vida de Frances, recém-divorciada, muda radicalmente ao ser presenteada por sua amiga Patti (Sandra Oh) com uma viagem de 10 dias para a Toscana. Com muitas dúvidas e sem tempo para pensar, Frances cria coragem e arruma as malas. Ao chegar, ela compra impulsivamente uma casa quase em ruínas e acaba vivendo uma aventura repleta de surpresas, amizades e romances que mudariam sua vida para sempre. É um filme belíssimo, irresistível.
| | Comments: (0)

Ventisquero C. Sauvignon/Carménère 2008


A minha dica de hoje é um custo-benefício produzido pela bodega Viña Ventisquero, localizada no Valle del Maipo, Chile. É um vinho de cor rubi vermelho profundo, rico em aromas de frutas vermelhas. Na boca é equilibrado e de taninos maduros, uma bela combinação entre fruta e madeira. 50% deste vinho foi envelhecido por 06 meses em barricas de carvalho americano e passou mais 06 meses descansando na garrafa. Experimente!

Preço médio - R$28,00
Onde - Grandes redes de supermercados
| | Comments: (0)

Um bom ano

Aproveitando o frio de Sampa, que tal um cineminha em casa? A minha dica é este belíssimo filme de Ridley Scott que traz a ótima atuação de Russel Crowe e da bela iniciante Marion Cotillard. Vai um resumo: Na infância, Max Skinner (Freddie Higmore) é educado na arte de saborear vinhos por seu tio Henry (Albert Finney), dono de um vinhedo na França (Provence). Adulto, Max (Russel Crowe) torna-se um grande especialista em investimentos. Ao receber a notícia da morte de seu tio e prevendo bons negócios resolve visitar a nova propriedade e descobre que não será fácil abrir mão do lugar que lhe traz tantas lembranças da infância. Belíssimas paisagens. Vale a pena ser visto.
| | Comments: (0)

Alandra 2004


Vinho produzido pela bodega Finagra Herdade do Esporão na região de Requengos de Monsaraz, Portugal. Elaborado com as variedades Periquita e Moreto. É um vinho facilmente encontrado nas redes de supermercados, típico custo benefício. De cor rubi, aromático, frutado e de taninos macios.
Um vinho para o dia a dia.

Preço médio - R$23,00
| | Comments: (0)

Coronas C. Sauvignon / Tempranillo 2004

Este ganhei de presente. Produzido pela bodega Miguel Torres, na região de Cataluña, Espanha. Vinho de médio corpo, aromático (frutas negras), taninos na medida. Na boca macio e equilibrado. Vai muito bem com massas. Adorei!
| | Comments: (0)

Los Cardos Malbec 2006


Vinho produzido pela bodega Doña Paula (fundada em 1997) localizada na região de Mendoza, Argentina. 100% Malbec, de cor violeta, aromas intensos de frutas vermelhas, corpo médio e de taninos vivos, porém elegantes. Enfim, um bom custo benefício. Vale a pena experimentar.

Preço médio - R$30,00
| | Comments: (0)

Suco de uva integral - o puro sabor


Nos últimos anos, o Brasil descobriu o suco de uva integral. A produção cresce na casa dos 40% ao ano e chegou a 26.6 milhões de litros em 2010. E assim como o vinho, traz benefícios à saúde. Rico em polifenóis, ajuda a prevenir derrames e infartos do miocárdio - considerado um anti inflamatório natural das veias e artérias. A casca da uva contém ainda flavonóides, resveratrol e ácidos fenólicos que trazem benefícios às atividades funcionais do organismo. A quantidade necessária para trazer tais benefícios, é um copo de 200 ml por dia sem adição de açúcar. Diversas vinícolas brasileiras produzem o suco de uva integral, faça a sua escolha e aproveite os benefícios.

Foto - movimentoteen.blogspot.com
| | Comments: (0)

Malbec - a uva do tango

Esta variedade chegou a Mendoza, Argentina, na década de 1850, pelas mãos do francês Michel Pouget, e mostrou maior identidade com a cordilheira dos Andes do que com o sudoeste da França, de onde é originária. Na prática, a malbec precisa de tempo para amadurecer plenamente, não só a fruta como os seus polifenóis. A chegada do frio europeu impede esse processo, o que não acontece na desértica região vinícola argentina. Mas, foi somente no final dos anos 1990, quando a argentina se voltou para o mercado externo, que a malbec ganhou status de cepa emblemática. Hoje os tintos elaborados com ela representam 47% de todo o vinho exportado pelo país, o que explica a criação do Dia Internacional da Malbec, cuja primeira edição foi comemorada em meados de abril (dia 17).


Nota - Outras variedades de destaque no país: Cabernet Sauvignon, Pinot Noir (principalmente na região da Patagônia) e Torrontés (ao norte do país).



Fonte - Revista Menu - maio/11