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Gamay - a uva que refresca


Gamay, para todos os efeitos e propósitos, é igual a Beaujolais. Ela floresce em uma saliência das colinas de granito no sul da Borgonha. A região de Ardèche, no sul da França, tem um pouco, assim como o Vale do Loire no oeste. A Gamay produz vinhos leves, refrescantes, com sabor azedo, como o das balas de cereja e framboesa, perfeitos para os dias quentes de verão. Literalmente é uma uva para ser bebida jovem. Os vinhos de destaque produzidos com esta variedade são - Beaujolais-Villages (o melhor), Beaujolais Nouveau ou simplesmente Beaujolais. Vale salientar que no Brasil a Miolo produz um Gamay leve, refrescante e de bom custo-benefício.

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