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Rolha quebrada


Para remover uma rolha quebrada que ainda está presa no gargalo da garrafa, incline bem o saca-rolhas e pressione o fragmento de rolha contra a parede do gargalo puxando-o para cima. Se não der certo, empurre a rolha para dentro do vinho. Talvez você encontre pedacinhos de rolha na sua taça, mas o sabor do vinho não será pior por causa disso. Se a rolha de um vinho espumante quebrar dentro da garrafa, sua única opção é recorrer a um saca-rolhas. Mas retire a rolha com muito cuidado e tente liberar lentamente o gás pressurizado da garrafa.

Fonte - Vinho - O guia fundamental para o apreciador moderno (Oz Clarke)

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