| |

Vinho de safra

É uma expressão que sugere um bom estilo de vida: beber vinho de safra é muito, mas muito mais elegante do que beber simplesmente vinho. Vinho de safra é nada mais que vinho de um determinado ano: a safra é o nome da colheita anual de uvas. Se o vinho tem uma data na garrafa informando quando foi produzido, é de safra. A maioria dos champanhes e de outros espumantes não tem safra, porque são compostos de vinhos de dois ou mais anos. Misturar diversos anos garante a consistência de sabor e de estilo.

Nota - A maioria dos vinhos é de safra.

Fonte - Vinho - O guia fundamental para o apreciador moderno (Oz Clarke).

0 comentários:

Postar um comentário