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BeberVinho está de férias



Enfim, chegaram as merecidas férias. Vou aproveitar para viajar, descansar e curtir a vida. Prometo voltar a postar em dezembro. Até lá estarei apreciando as belezas de Fortaleza e Jericoacoara. Em seguida vou dar uma passadinha na minha terrinha, a Bahia minha gente!
Inté!!!

















 
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Pinot Grigio



Uva originária da Borgonha, na verdade é uma mutação da Pinot Noir. Encontrada também na Alsácia e no norte da Itália. Produz vinhos aromáticos, condimentados e de média acidez. É um vinho para se tomar ainda jovem. Enfim, todo bom Pinot Grigio deve ser leve e refrescante. Na região sul do Brasil já se produz diversos exemplares. Experimente!
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Suco de Cranberry

O suco de Cranberry tem sido usado historicamente para manter o funcionamento normal do trato urinário. A fruta é rica em propriedades antioxidantes, contém vitaminas A, C e D, além de flavonóides, fitoquímicos relacionados ao controle do colesterol. Ela também contém muitos polifenóis que protegem o coração, inclusive o famoso resveratrol. Experimente ingerir o suco puro de Cranberry e aproveite os benefícios desta pequena frutinha vermelha. É uma delícia.

Fonte - Artigonal
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Vinho - frase do dia

"No que se refere a vinho, sempre recomendo que se joguem fora tabelas de safras e manuais investindo num saca rolhas. Vinho se conhece é bebendo!" Alexis Lichine.
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Bollinger celebra 50 anos de James Bond

Vem aí o tão aguardado novo filme da saga James Bond _ "Skyfall", 13º filme dos 23 da saga em que o champanhe Bollinger surge como escolha do agente secreto. Para celebrar os 50 anos da mítica figura cinematográfica, a Bollinger decidiu lançar uma edição especial e limitada: "002 para 007". Este champanhe surge numa embalagem que reproduz um silenciador de arma e que apenas se abre quando se introduz o código "007". A garrafa possui ainda um selo exclusivo e, pela primeira vez, o logotipo de James Bond no rótulo. Bem, como toda exclusividade, este novo Bollinger tem um preço sugerido de 200 euros.

Fonte/Foto - Revista Wine
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Cinquenta tons mais escuros x vinho

O segundo livro me deixou um pouco decepcionada, a citação de vinho ficou restrita a um jantar beneficente organizado pela mãe do protagonista. Bem, vamos lá...e o sonho de consumo continua!
1 - Barossa Valley Shiraz (cap 2 - citado pelo protagonista) - Produzido na região de Barossa Valley, Austrália. Elaborado 100% Shiraz.
2 - Alban Estate Roussanne 2006 (cap 6) - Produzido na região de Edna Valley, Califórnia. Elaborado com as variedades de uva Viognier (25%) e Roussanne (75%). Recebeu 91 pontos de Robert Parker.
3 - Châteauneuf-du-pape Vieilles Vignes 2006 (cap 6) - Produzido pela Domaine de la Janesse em Châteauneuf-du-pape, França. Elaborado com várias variedades de uva.
4 - Vin de Constance 2004 (cap 6) - Vinho de sobremesa produzido no Vale da Constantia, África do Sul. Elaborado com a variedade de uva Moscatel.
5 - Alban Estate Grenache 2006 (cap 6) - Produzido na região de Edna Valley, Califórnia. Elaborado 100% Granache.

Bem, ainda não li o terceiro e último livro da trilogia...aguardem!!!


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Cinquenta tons de cinza x vinho

Bem, a trilogia erótica 50 Tons de cinza está fazendo o maior sucesso no mundo inteiro e como amante de Baco resolvi extrair deles os vinhos citados, abaixo os vinhos do primeiro livro da trilogia , todos sonho de consumo, é claro!
1 - Pouilly Fumé (cap 6) -  Vinho produzido no Vale do Loire, França. Elaborado exclusivamente com a variedade de uva Sauvignon Blanc.
2 - Sancerre (cap 13) - Também no Vale do Loire, França. Vizinha a Pouilly Fumé. É o berço da Sauvignon Blanc.
3 - Bollinger Grande Année 1999 (cap 15 e 17) - Produzido na região de Champagne, França. Elaborado com as variedades de uva Pinot Noir e Chardonnay.
4 - Chablis (cap 18) - Localizada próximo a região de Champagne, França. Produz belíssimos vinhos com a variedade de uva Chardonnay.

Ufa!!!  Realmente um grande sonho de consumo.

Aguardem os vinhos citados no segundo livro.  


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Nuvo - bebida para mulheres

Meio destilado, meio champanhe - alardeado como "o primeiro licor frisante de vodka do mundo". Criação de Raphael Yakoby, um georgiano radicado em Nova York. É uma bebida ice de luxo criada para as mulheres. Na cor rosa, a garrafa mais parece um frasco gigante de perfume. Fabricado pela vidraria francesa Saverglass _ a decoração é feita em serigrafia. Bem, eu me apaixonei pela bebida, achei maravilhosa. Valeu!!!

Onde encontrar - Sams Club SP
Preço - R$50,00
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Salton Desejo Merlot 2007


Belíssimo vinho produzido pela Salton em Bento Gonçalves, RS. Elaborado 100% Merlot. É um vinho de cor roxa intensa, aromas de frutas vermelhas, paladar envolvente e de taninos macios, parece um veludo na boca. Foi envelhecido em barricas de carvalho francês (50%) e americano(50%) e mais 12 meses na garrafa, o que lhe confere notas de baunilha, nozes, chocolate...Enfim, muito envolvente mesmo. Amei!!!

Onde - Supermercado Pão de Açúcar
Quanto - R$80,00
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Dal Pizzol Brut Rosé


Este levíssimo espumante é produzido pela Dal Pizzol na região de Bento Gonçalves, RS. Elaborado com uma seleção de vinhos das variedades Chardonnay e Pinot Noir através do método Charmat. É aromático, leve e refrescante. Ideal para os dias de calor. Pode ser bebido sozinho ou acompanhando comidas leves. Adorei!  
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Beringer Cabernet Sauvignon 2009


Este vinho 100% Cabernet Sauvignon é produzido na região de Napa Valley, Califórnia. De cor vermelho rubi intenso, aromas de frutas vermelhas, taninos na medida e delicioso de beber. Vai bem com massas, carne vermelha e queijos. Valeu!  
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Winefit - mala para transportar vinho



De olho no mercado de luxo, a Winefit, empresa sediada no bairro da Moóca, zona leste de São Paulo, criou uma linha de malas feitas exclusivamente para transportar garrafas de vinho em viagens aéreas. As malas são feitas à mão e transportam de 02 a 18 garrafas. Os preços variam de R$980,00 a R$2.870,00.

Fonte/Foto - uol.com.br
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Vem aí o Toro Loco


Estava previsto para agosto a chegada do vinho Toro Loco Tempranillo 2011 ao Brasil (ainda não recebi minha encomenda). Fabricado na região de Utiel-Requena, na província espanhola de Valencia. O mesmo foi eleito um dos melhores do mundo por especialistas em uma competição no Reino Unido. Por enquanto pode ser reservado no e-commerce de vinhos
wine.com.br ao preço de R$25,00 a garrafa. Bravo!
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Beber Vinho X 50.000 acessos...bravo!!!



Olá pessoal, hoje é um dia muito feliz. O blog Beber Vinho comemora a meta de 50.000 acessos. 
Obrigada a todos que contribuíram para este acontecimento. Prometo continuar aprendendo muito sobre o assunto e continuar postando coisas interessantes. Viva!!!

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Salton Volpi Cabernet Sauvignon 2010



Este belíssimo vinho é produzido pela vinícola Salton, na região de Bento Gonçalves, RS. 
Elaborado com as variedades Cabernet Sauvignon (85%), Merlot (5%), Tannat (5%) e Cabernet Franc (5%). É um vinho de cor vermelho rubi intenso, aromático, saboroso. Valeu a escolha. Bom para acompanhar carnes vermelhas, queijos fortes e massas com molho vermelho.


Onde - Preçolândia
Quanto - R$30,00
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Tsantali Rapsani 2008


Vai uma dica de um vinho bastante interessante. Produzido pela bodega Tsantali, na região de Monte Olimpus, Grécia. Elaborado com uvas genuinamente gregas - Xinómavro (34%), Stravotró (33%) e Krassáto (33%). É um vinho de cor rubi brilhante, aromático, sabor equilibrado e de final persistente e suave. Bom para carnes vermelhas.

Onde - Supermercado Carrefour
Quanto - 25,00
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Chalet du Clermont Reserva Especial 2005


Este vinho é produzido pela vinícola Garibaldi, na região de Garibaldi, RS. Elaborado com as variedades Cabernet Sauvignon e Merlot. É de cor vermelho rubi, aromas intensos de frutas vermelhas. Enfim, é um vinho agradável e equilibrado. Vale a pena experimentar.


Onde -  Supermercado Sonda
Quanto - R$25,00
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Vista Reserva Touriga Nacional 2008


Mais um bom custo-benefício, desta vez a escolha foi um português. Produzido pela bodega Vista, na região de Beiras. Elaborado com a variedade Touriga Nacional, foi envelhecido por 12 meses em barricas de carvalho francês. É um vinho de cor vermelho rubi intenso, aromático e concentrado. Bom para acompanhar carnes vermelhas e massas com molho vermelho.

Onde - Supermercado Carrefour
Quanto - R$26,00 
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Aurora Pequenas Partilhas C. Franc 2009



Este belíssimo vinho produzido pela bodega Aurora tem passagem por barricas de carvalho francês e americano. É um vinho de coloração rubi, aromático, macio e de taninos suaves - mostrando todo o frescor da Cabernet Franc. Valeu a escolha. Bom para acompanhar comidas leves.

Onde - Supermercado Pão de Açúcar
Quanto - R$28,00   
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A sua rolha X minizoológico

Sua coleção de rolhas nunca mais será a mesma! O kit Corkers vem com alfinetes estilizados que, espetados em rolhas comuns, podem transformar cada uma em seis animais diferentes: vacas, ursos, coelhos, búfalos, veados e macacos. A inventiva ideia foi concebida pela Monkey Business e desenvolvida em parceria pelos estúdios Oded Friedland e Reddish. Cada kit custa US$8 e faz a alegria dos adultos que, enquanto bebem um vinho, soltam a criatividade. Amei!

Fonte/Foto - Revista diVino Sabores  
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Sutil Reserva Merlot 2009

Ontem estive no Mercado Municipal e encontrei este vinho e resolvi comprar para experimentar. É produzido pela bodega Viña Sutil, na região do Vale do Colchagua, Chile. Elaborado 100% Merlot, é de cor vermelho intenso, aromas de frutas negras. Bem equilibrado e de taninos macios e elegantes - foi envelhecido por 12 meses em barricas de carvalho francesas e americanas, o que lhe confere toques de carvalho tostado e baunilha. Bom para acompanhar carnes vermelhas, massas e queijos. Valeu a compra!

Preço - 27,50
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Vinho reduz risco de infecção

Estudos da Escola Superior de Biotecnologia de Portugal revelam que a ingestão de vinho durante uma refeição diminuiu o número de bactérias patogênicas presentes em alimentos contaminados, reduzindo o risco de infecções. A investigação em curso comprova que a viabilidade dos organismos infeciosos é fortemente afetada quando estes são diretamente expostos à ação do vinho, devido as propriedades antimicrobianas nele presentes. A ESB está avaliando este efeito em alimentos contaminados e em condições representativas do sistema gastrointestinal. Eis uma boa notícia...vamos aguardar novidades sobre o estudo.

Fonte - Revista Wine
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Oracle Cabernet Sauvignon 2010


Em uma de minhas buscas encontrei este vinho e resolvi comprar para experimentar e valeu a pena. É um Sul-africano produzido pela bodega Oracle. Elaborado 100% Cabernet Sauvignon. De cor vermelho intenso, aromático, frutado e muito agradável de beber. Adorei!

Onde - Supermercado Pão de Açúcar
Quanto - R$25,00
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Cousiño Macul Don Luis Merlot 2010

Este belo custo-benefício é produzido pela bodega Cousiño Macul na região de Valle Central, Chile. Elaborado 100% Merlot. É um vinho de cor vermelho profundo, aromas de frutas vermelhas, de corpo médio e taninos suaves. Enfim, um vinho gostoso de beber e de final muito agradável.

Onde - Supermercado Wall Mart
Quanto - R$30,00
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Chilensis Reserva Pinot Noir 2010



Este belíssimo vinho é produzido pela bodega Chilensis na região do Valle del Maule, Chile. É um vinho elegante, com aromas de especiarias, sedoso, acidez na medida e  com um belo final de boca. Vale a pena experimentar.

Onde - Supermercado Pão de Açúcar
Quanto - R$27,00
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O Amarone della Valpolicella

O apassimento, que significa secagem, é a palavra mais ouvida na região quando se fala desse que é o vinho tinto com maior potencial de envelhecimento da Itália. Ao serem colhidas entre o final de setembro e o início de outubro, as uvas são colocadas para secar em caixas, antes da fermentação, em locais com boa circulação de ar, por algo entre três e quatro meses. Nesse processo, a uva perde água e os açúcares ficam mais concentrados. Surgem, então, vinhos bem-estruturados, de ótimo corpo, acidez e taninos agradáveis. Pela legislação, para ser um Amarone, a bebida precisa estagiar em carvalho por pelo menos 25 meses e tem que apresentar, no mínimo, 14% de álcool. Contudo, alguns rótulos, chegam a ultrapassar 18%. A mais importante uva utilizada é a Corvina, responsável por dar cor, acidez e estrutura ao vinho, além do aroma de cereja, uma das famosas características deste vinho.

Fonte - Revista diVino Sabores
Foto - modagourmet.com
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L. F. E. Reserva Shiraz 2009



Mais um custo-benefício. Chileno, produzido pela bodega Luis Felipe Edwards. Elaborado 100% Shiraz, é um vinho de coloração vermelho rubi, aromático, macio e gostoso de beber. Vale a pena experimentar.

Onde - Supermercado Pão de Açúcar
Quanto - R$23,00
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Xplorador Carménère 2008

Vinho produzido pela bodega Concha Y Toro, na região do Valle Central, Chile. Elaborado 100% Carménère, é um vinho de cor vermelho rubi intenso, aromas de frutas vermelhas e de taninos suaves. Bom para acompanhar carnes vermelhas, massas e queijos.

Onde - Supermercado Carrefour
Quanto - R$25,00   
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Sartori Amarone Della Valpolicella 2005

Para comemorar os 2 anos do blog e quase 50.000 acessos, uma grande escolha: este belíssimo vinho produzido pela família Sartori na região de Vêneto, Itália. Elaborado com as variedades de uva Corvina, Molinara e Rondinella. De cor vermelho escuro, aromas de frutas vermelhas e especiarias. Na boca é muito macio, taninos e acidez na medida. O final é muito agradável. Não se sente os 14,5% de álcool. Um grande vinho. Uma boa companhia para carnes suculentas, queijos fortes e massas com molho vermelho. Adorei!

Onde - Diretamente da Itália
Quanto - 25 euros 



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L. F. E. Gran Reserva C. Sauvignon 2010


Este delicioso vinho é produzido pela bodega Luis Felipe Edwards no Valle de Colchagua, Chile. Elaborado 100% Cabernet Sauvigon, foi envelhecido por 12 meses em barricas. É de cor vermelho intenso, aromas de frutas negras, em especial Cassis. De taninos macios, final longo e persistente. Vai bem com carnes vermelhas, queijos e massas.

Onde - Supermercado Pão de Açúcar
Quanto - R$36,00 
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Marraso Malbec 2009

Vinho produzido pela bodega Marraso, na região de Mendoza, Argentina. Elaborado 100% Malbec, é de cor vermelho intenso, aromático, frutado. Enfim, um vinho simples, para o dia a dia. Vai bem com pizza, massas e carnes vermelhas leves.

Onde - Supermercado Pão de Açúcar
Quanto - R$19,90
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Bourgogne Pinor Noir 2009


Vinho produzido pela Maison Pasquier Desvignes na região da Borgonha, França. Este Pinot Noir é de cor vermelho intenso, aromático, elegante e delicioso de beber. Vai bem com massas, queijos leves e carnes com molho suculento. Valeu!

Onde - Supermercado Pão de Açúcar
Quanto - R$48,00
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Do Lugar Cabernet Franc 2009


Uma bela dica. Vinho 100% Cabernet Franc, produzido pela vinícola Dal Pizzol, na região de Bento Gonçalves, RS. De coloração vermelho rubi, aromas de frutas vermelhas. É um vinho agradável, equilibrado e macio. Ideal para ser consumido jovem. Acompanha carnes, pizzas, massas e peixes de sabor intenso. Adorei!

Média de preço - R$35,00
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O blog "BeberVinho" faz aniversário

Nossa, que coisa boa! Hoje o blog BeberVinho faz 2 aninhos e mais de 40.000 acessos. Estou muito feliz. Resolvi fazer este blog simples e descomplicado para as pessoas que apreciam ou não a bebida de Baco. Foi mais um incentivo a leitura e acabou dando certo. Obrigada a todos pela visita. Viva!!!
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Las Moras Pacha-Mama Malbec 2010

A minha dica de hoje é este vinho Orgânico, produzido na região de San Juan, Mendoza, Argentina. Elaborado 100% Malbec. É um vinho elegante, de cor vermelho intenso, aromas de frutas vermelhas e de final longo e agradável. Bom para acompanhar carnes vermelhas e massas.

Onde - Supermercado Pão de Açúcar
Quanto - R$32,00
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Cava Clos de Torribas Brut


Espumante produzido pela bodega Pinord na região de Penedés, Espanha - pelo método da Champagne. Elaborado com as variedades de uva Macabeo, Xarello e Parellada. De cor palha claro, aromas delicados e muito refrescante. Pode ser bebido sozinho ou acompanhando queijos delicados e saladas. Adorei!

Onde - Supermercado Pão de Açúcar
Quanto - R$32,00
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Marea Pinot Noir 2009


Este belíssimo vinho é produzido pela bodega Luis Felipe Edwards no Valle de Leyda, Chile. Elaborado 100% Pinot Noir. Tem uma cor vermelho transparente, aromas de frutas vermelhas e é muito elegante ao paladar. Ideal para massas leves, grelhados e queijos. Vale a compra.

Onde - Supermercado Pão de Açúcar
Quanto - R$47,00
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Enólogo, Enófilo e Sommelier

Vejamos o sentido destas três palavrinhas:

1 - Enólogo - Vem do grego: eno (vinho) + logo (técnico). É o profissional, quase sempre de nível superior, responsável pela produção do vinho na adega.

2 - Enófilo - Também vem do grego: eno (vinho) + filo (amigo). É o apreciador de vinho, particularmente o consumidor final. Existem dois tipos de enófilo: o amador e o especialista. Este costuma aprofundar-se tanto no assunto que termina por escrever livros e artigos, ministrar cursos e praticar outras atividades afins.

3 - Sommelier - Termo francês para designar o funcionário encarregado dos vinhos de um restaurante de primeira linha, localizado ou não em hotel. Ele cuida da administração da adega e do serviço do vinho aos clientes.

Fonte - Os segredos do vinho para iniciantes e iniciados (José Osvaldo A. do Amarante).


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Vinho - aplicações medicinais

O vinho foi um dos primeiros medicamentos utilizados pelo homem. Em cerca de 2000 a.C., os cirurgiões hindus já o utilizavam como anestésico pré-operatório. As qualidades dietéticas e fisiológicas do vinho eram reconhecidas pelo grego Hipócrates, patrono da medicina, que o receitava frequentemente como antitérmico, laxante e diurético.
Galeno, célebre médico de Roma, empregava o vinho como desinfetante nas feridas dos gladiadores, pois seu poder anti-séptico impedia o surgimento de infecções.
O francês Louis Pasteur proclamou o vinho "a mais saudável e a mais higiênica das bebidas".
Alexander Fleming, descobridor da penicilina, ficou fascinado com os poderes antibióticos do vinho, contidos na casca das uvas. Nossos antepassados sabiam muito!

Nota - Aguardem a segunda parte.

Fonte - Os segredos do vinho para iniciantes e iniciados (José Osvaldo A. do Amarante).

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Vinho x Tira-Manchas

Cientistas da renomada Universidade da Califórnia em Davis conduziram uma experiência para descobrir qual o melhor agente para limpar uma roupa suja de vinho tinto. Foram testados vários produtos comercializados com esse fim, além dos caseiros vinho branco e sal. Nenhum deles, nem mesmo os comerciais, mostraram grande eficácia. O melhor limpador foi uma solução de sabão líquido misturada com o branqueador peróxido de hidrogênio - a popular água oxigenada.

Fonte - Os segredos do vinho para iniciantes e iniciados (José Osvaldo A. do Amarante).
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Torresella Pinot Grigio 2008

O calor pede...vai a dica: Delicioso vinho produzido na região de Veneto, Itália. 100% Pinot Grigio, leve, fresco, aromático e de boa persistência. Bom para beber sozinho ou acompanhando uma comidinha leve.

Onde - Supermercado Carrefour
Quanto - R$20,00
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Mistério Cabernet Sauvignon 2009


Mais um belo custo-benefício. Este vinho é produzido pela bodega Finca Flichman na região de Mendoza, Argentina. De cor vermelho intenso, aromas de frutas vermelhas, em especial cassis. Ótimo corpo e grande persistência. Ideal para acompanhar carnes vermelhas, massas e queijos. Adorei!

Onde - Supermercado Pão de Açúcar
Quanto - R$35,00
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Jota Pe Varietal Moscato


O calor pede um vinho refrescante. Vai esta bela dica: Produzido pela vinícola Perini na região de Garibaldi, RS. É um vinho 100% Moscato, de cor esverdeada brilhante, cheio de aromas de frutas cítricas, em especial lichia e maçã verde. Possui boa acidez, corpo leve e boa persistência. Ideal para beber sozinho ou acompanhando uma comidinha leve.

Onde - Supermercado Carrefour
Quanto - R$14,00
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Uva Viognier

Variedade gaulesa de alta qualidade, porém pouco cultivada por seu baixíssimo rendimento. É originária do norte do Rhône, onde gera os delicados Château Grillet e Condrieu. Fornece brancos secos, de médio corpo, de moderada acidez, com um intenso floral, que são melhores apreciados jovens.

Nota - Ainda não tive o prazer de degustar um vinho elaborado com esta variedade...estou curiosa!

Fonte - Os segredos do vinho para iniciantes e iniciados (José Osvaldo A. do Amarante)
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O vinho e sua longevidade

A longevidade de um vinho depende diretamente do teor alcoólico, do nível de açúcar, da quantidade de acidez e da sua tanicidade, no caso dos tintos. Quanto mais ele tiver álcool etílico, açúcar, acidez e taninos, mais duradouro será. Quanto aos vinhos de mesa, os brancos doces botritizados são os mais duráveis, pela sua grande quantidade de açúcar e de ácidos. Assim, resistem décadas. De todas as classes de vinho, os mais longevos são os generosos (Porto, Madeira, Jerez, Moscatel de Setúbal, entre outros), principalmente os adocicados. Os vinhos tem uma vantagem fundamental em relação aos alimentos sólidos: quando chegam ao seu estágio final, não se estragam nem fazem nenhum mal ao organismo, apenas se perde o prazer de bebê-los, pois o final de vida de um vinho é o avinagramento. Dessa maneira, mesmo muito além do ponto ideal, os vinhos ainda podem servir de ingrediente na preparação de bons pratos.

Fonte - Os Segredos do Vinho para Iniciantes e Iniciados (José Osvaldo A. do Amarante)
Foto - Caratinga.net
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Purê de Alho-Poró

A dica de hoje é este delicioso purê de alho poró que faz um par perfeito com peixes, não deixe de experimentar.
Você vai precisar de : 02 alhos-porós (só a parte branca), 600g de batatas, 500ml de creme de leite fresco, 02 colheres de sopa de azeite, sal e pimenta-do reino a gosto.
Vamos ao preparo:
Corte os alhos-porós em rodelas. Descasque as batatas e corte-as em cubos. Numa panela, ponha o creme de leite, os alhos-porós e as batatas, leve ao fogo e cozinhe com a panela tampada até as batatas amaciarem. Desligue e leve ao processador. Depois, adicione o azeite, mexendo bem, e tempere com sal e pimenta a gosto. Misture e sirva em seguida. Delicioso!

Fonte/Foto - Folha de São Paulo.
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Somm - o filme

Aos amantes da bebida de Baco eis uma bela novidade. Em breve o lançamento do filme Somm, do diretor Jason Wise. O filme conta a história da preparação de 04 americanos para a qualificação como Master Sommelier. Vale salientar que até hoje menos de 200 pessoas foram aprovadas. Que seja exibido no Brasil, é o que esperamos.

Fonte/Foto - Revista Adega
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Lançado no Chile vinho com meteorito

Foi lançado no Chile o primeiro vinho com uma infusão de meteorito. A pedra tem cerca de 4,5 bilhões de anos e veio do cinturão de asteróides entre Marte e Júpiter. A iguaria, a primeira e única até o momento, foi criada pelo astrônomo e enólogo britânico Ian Hutcheon. O vinho, um Cabernet Sauvignon, foi feito com as uvas de sua própria fazenda, no Vale Cachapoal, Chile. Depois de colhidas, as uvas fermentaram por 25 dias antes de ficarem um ano com o meteorito marinando. Ao final, a bebida foi misturada a outro Cabernet Sauvignon. Segundo o criador, a idéia é que todas as pessoas possam ter a oportunidade de entrar em contato com algo do espaço. "Quando beber este vinho, elas beberão elementos que existem desde o nascimento do sistema solar", filosofou.
A excêntrica bebida está à venda apenas no Centro Astronômico Tágua Taguain , no Chile.

Nota - Me deu uma vontade danada de experimentar (elaborado com minha uva preferida)

Fonte/Foto - Portal Terra.com.br
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Vinho em garrafa de 187 a 375ml


Garrafas de 187 a 375ml caiu no gosto dos amantes da bebida de Baco. Nas grandes redes de supermercados existe uma grande variedade - boa idéia dos produtores. Cai como uma luva naqueles momentos em que estamos com uma vontade incrível de degustar um vinho, porém sem uma companhia. É aí que a pequena garrafa vale ouro...eu já adotei esta idéia. E vc?
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Sanjo lança o Maestrale Brut Rosé

Uma boa novidade. A Sanjo cooperativa de São Joaquim (SC) lançou no mercado o seu primeiro espumante - o Maestrale Brut Rosé. Elaborado com as variedades de uvas Chardonnay, Merlot e Cabernet Sauvignon pelo tradicional método champenoise, o que lhe confere um sabor autêntico. Ideal para ser servido como aperitivo ou no acompanhamento de frutos do mar, peixes e demais pratos leves.

Preço - R$49,00
Nota - Ainda não tive o prazer de degustá-lo.
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O sucesso do espumante brasileiro

Segundo a Ibravin (Instituto Brasileiro do Vinho) o ano de 2011 deve bater novo recorde na venda de espumantes, estima-se um volume de 15 milhões de litros, superando os 12,5 milhões de litros em 2010. Vale salientar que esses dados são referentes aos produtos feitos no Rio Grande do Sul - novas regiões como Vale do São Francisco e Campanha Gaúcha têm se destacado na produção. Os brasileiros estão aprendendo a valorizar o produto nacional, eis uma boa notícia.

Fonte/Foto - Revista Wine
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Uva Moscato Bianco

O clima pede vinhos leves, perfumados e refrescantes. A uva Moscato proporciona tudo isso. É uma uva plantada no mundo todo e produz vinhos doces e secos muito perfumados. É a única uva vinífera que preserva os aromas de uva no vinho. O que está esperando? Aproveite o verão e vá de Moscato.

Principais países produtores - França (Alsácia - usada para vinhos secos), Portugal, Espanha e Itália (Piemonte) - Sem esquecer que o Brasil produz maravilhosos espumantes com esta variedade - A Moscato se adaptou muito bem na Serra Gaúcha.
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Juno Cabernet Sauvignon/Merlot 2009


Em mais uma garimpada encontrei este custo-benefício bastante interessante. Produzido pela vinícola Juno Cape Maidens, na região de Paarl, África do Sul. Elaborado com as variedades Cabernet Sauvignon e Merlot. É um vinho de cor rubi intenso, rico em aromas de frutas vermelhas, bom corpo e fácil de beber. Belíssimo rótulo e rolha screw cap personalizada. Adorei!

Onde - Maison Des Caves - Shopping Paulista
Quanto - R$38,00