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Purê de Alho-Poró

A dica de hoje é este delicioso purê de alho poró que faz um par perfeito com peixes, não deixe de experimentar.
Você vai precisar de : 02 alhos-porós (só a parte branca), 600g de batatas, 500ml de creme de leite fresco, 02 colheres de sopa de azeite, sal e pimenta-do reino a gosto.
Vamos ao preparo:
Corte os alhos-porós em rodelas. Descasque as batatas e corte-as em cubos. Numa panela, ponha o creme de leite, os alhos-porós e as batatas, leve ao fogo e cozinhe com a panela tampada até as batatas amaciarem. Desligue e leve ao processador. Depois, adicione o azeite, mexendo bem, e tempere com sal e pimenta a gosto. Misture e sirva em seguida. Delicioso!

Fonte/Foto - Folha de São Paulo.

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