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Casal Garcia Rosé Vinho Verde

Mais um vinho ideal para o verão. Produzido pela bodega Quinta de Aveleda, na região do Minho, Portugal.  Elaborado com as variedades de uva Vinhão, Azal e Borraçal. De cor rosa escuro, frutado, aromático, refrescante e leve.  É um vinho para ser bebido jovem.

Onde - Supermercado Carrefour
Quanto - 25,00
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Clos de Torribas Rosé 2012

O verão vem aí, que tal um rosé? A dica de hoje é este belíssimo vinho produzido pela bodega Pinord na região de Penedès, Espanha.  É um corte de três variedades de uva: Tempranillo, Merlot e Cabernet Sauvignon.  De cor rosa intenso, aromático, elegante e acidez na medida. Acompanha comidas leves. Beber bem fresquinho. Valeu!

Onde - Supermercado Pão de Açúcar
Quanto - 30,00
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Palo Alto Reserva 2010

Este vinho é produzido pela Viña Palo Alto no Vale del Maule, Chile.  É um blend de 03 magníficas uvas: Cabernet Sauvignon(60%), Carmenére(25%) e Shiraz(15%). De cor vermelho rubi, aromas de frutas negras, em especial ameixa.  Na boca é elegante e macio.  Taninos na medida e de final longo e persistente.  Um belo custo-benefício.  Bom para carne  vermelha suculenta e massa com molho vermelho.

Onde - Supermercado Pão de Açúcar
Quanto - R$40,00
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Cassillero del Diablo Reserva Shiraz 2011

Mais um custo-benefício. Produzido pela Viña Concha y Toro no Vale do Rapel, Chile. É um vinho de cor vermelho intenso.  Aromas de frutas vermelhas e especiarias.  Equilibrado e de final agradável. Bom para massas e pizza.

Onde - Supermercado Carrefour
Quanto - 35,00
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Crios de Susana Balbo Malbec 2010

Belíssimo vinho produzido pela bodega Domínio del Plata na região de Lujan de Cuyo, Mendoza.  Elaborado 95% Malbec e 5% Bonarda. É um vinho de cor vermelho rubi intenso, aroma de frutas vermelhas, taninos na medida e leve toque amadeirado. Ideal para acompanhar carnes e massas com molho vermelho.

Onde - Supermercado Pão de Açúcar
Quanto - 35,00
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Finca Terranostra Riesling 2012

A uva Riesling se destaca pela sua leveza, frescor e aromas intensos.  Este vinho produzido pela bodega Finca Terranostra em Mendoza, Argentina _ é de amarelo palha, aromático, ótima acidez e agradável no paladar.  Ideal para Happy Hours. Sensacional  a beira da piscina.
Servir gelado entre 8° e 12°C.

Onde - Supermercado Carrefour.
Quanto - R$25,00
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A festa de Babette

Amei este filme. É um grande clássico e muito bem produzido. Vale pela história, paisagens e é claro, pelo grandioso banquete de Babette. O filme nos leva a questionar sobre a fé e os prazeres da vida.  Enfim, a festa de Babette é a descoberta do prazer sem culpa.  Aos amantes de vinho e gastronomia é um filme imperdivel.
Vinhos servidos no banquete de Babette:
1- Amontillado
2- Veuve Cliquot 1860
3- Clos de Vougeot 1845

Onde - Locadora 2001
Quanto - 29,90
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Porque você partiu?

Mais um filme imperdivel.  Documentário que fala da imigração de chefs franceses para o Brasil se destaca pela emoção dos personagens.  A questão é: o que leva uma pessoa a deixar o seu país em busca da sorte a quilômetros de distância?
Vale uma ida ao cinema. 

Onde - Cinema Reserva Cultural/SP
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Morada Zinfandel 2009

Mais um vinho comprado na Wine Weekend.  Produzido na Califórnia pela vinícola Morada, é um blend de Zinfandel( + de 80%), Petit Syrah e Merlot. Este vinho passou por 12 meses em carvalho americano e francês.  De cor vermelho rubi, aromas frutados, equilibrado, taninos e acidez na medida.  Vai bem com massas, pizzas e carnes suculentas.

Quanto - R$49,00
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Copa 2014 x vinho

A vinícola Lidio Carraro lançou o vinho da Copa _ Faces _ nas versões branco e tinto, com o logotipo oficial da entidade que domina o futebol.
O branco é elaborado com Chardonnay, Moscato e Riesling Itálico (foto) _ já o tinto tem a mistura incomum de 11 uvas, lembrando a formação de um time de futebol.
Para saber mais acesse: www.lidiocarraro.com

Fonte - Revista Gula Edição Aniversário.




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A conquista.



" Um frasco de vinho, um livro de poesia - e tu" (Omar Kayam).
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Vinho x amor

"Ouço dizer que os amantes do vinho serão castigados no inferno.  Se os que amam o vinho e o amor vão para o inferno, o paraíso deve estar vazio" (Omar Kayam).
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Frase da semana

"O vinho é o amigo do moderado e o inimigo do beberrão" ( Avicena ).
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Aurora Reserva Tannat 2011

Vinho 100% Tannat produzido pela vinícola Aurora na região de Bento Gonçalves, RS. É um vinho de cor vermelho intenso, aromático e saboroso.  Vale experimentar. Bom para massas e carnes com molho suculento.

Onde - Supermercado Pão de Açúcar.
Quanto - R$25,00
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Miolo Gamay 2013

Este levíssimo vinho produzido pela vinícola Miolo é ideal para todos os momentos, podendo ser degustado sozinho ou na companhia de comidas leves.  É um vinho jovem, aromático e frutado. Valeu!

Onde - Supermercado Pão de Açúcar.
Quanto - R$32,00
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Uva Touriga Nacional


Esta variedade é originária da região do Dão, em Portugal e ganhou destaque na região do Vale do Douro, onde produz vinhos aromáticos. No Brasil a variedade vem sendo cultivada no Rio Grande do Sul (Serra do Sudeste _  floral com taninos marcados e Campanha _ potentes e frutados) quanto na Serra Catarinense _ floral com frescor privilegiado.
Vinícolas em destaque: Miolo, Quinta da Neve e Angheben.

Fonte - Revista Prazeres da Mesa - Vinhos / Edição 4 
Foto - www.casasantoslima.com
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Salton Intenso Merlot 2009


Humm, primeiro vinho da linha Salton Intenso que experimentei e não decepciona. É de cor vermelho rubi intenso, aroma de frutas vermelhas maduras, taninos na medida, enfim, um vinho intenso. Vale experimentar.

Onde - Supermercado Pão de Açúcar
Quanto - R$32,00

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Aurora Pequenas Partilhas C. Franc 2011


Este comprei na Wine Weekend _ elaborado pela vinícola Aurora, 100% Cabernet Franc. De cor vermelho rubi, é aromático, fresco, frutado e de paladar agradável. Os taninos são aveludados. Bom para acompanhar carnes, massas e queijos. Valeu!

Preço - R$25,00
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Uva Barbera

Esta uva é conhecida no Rio Grande do Sul como Barbera Piemonte_o que identifica sua origem. A variedade é uma das mais tradicionais na vitivinicultura gaúcha. A cepa é conhecida por conseguir boa maturação da fruta sem perder a acidez, os taninos costumam ser um pouco mais rústicos, com notas frutadas intensas e toque de especiarias.
Vinícolas que se destacam: Casa Perini e Angheben.

Fonte - Revista Prazeres da Mesa - Vinhos / Edição 4

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Ovo Gratinado

Eis uma bela dica e fica uma delícia. Vamos lá...Deixe o ovo descansar por dez minutos em 1 litro de água à temperatura ambiente com uma colher de sal. Enquanto isso, ferva 1 litro de água em outra panela. Terminados os dez minutos, escorra a água com sal e despeje a água fervendo sobre o ovo. Tampe a panela e deixe por 25 a 30 minutos. Depois, escorra a água quente e coloque o ovo em água gelada para interromper a cocção. Á parte, junte 01 fatia de pão de fôrma seco e ralado, 01 colher de sopa de azeite, 1/2 dente de alho ralado, salsinha picada a gosto e sal a gosto. Quebre o ovo em uma vasilha refratária, jogue por cima a farinha de pão temperada e leve para gratinar até ficar dourado. Finalize com um fio de azeite trufado, pingue gotas de limão siciliano e sirva. uau!!!

Fonte - Folha de São Paulo
Receita do Chef Shin Koike

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Uva Teroldego

Variedade proveniente do norte da Itália. Esta casta é temperamental e exige baixo rendimento para amadurecer completamente e apresentar suas qualidades. Uma vez respeitadas suas exigências, o vinho resultante apresenta boa concentração, é rico em notas de frutas negras, taninos finos e aveludados.
Vinícolas que se destacam: Panceri (Nilo) e Salton (Series).

Fonte - Revista Prazeres da Mesa - Vinhos / Edição 4
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Terranova Brut Rosé



Espumante produzido pela vinícola Ouro Verde no Vale do São Francisco. Elaborado 100% Grenache. De cor rosa intenso, delicado e acidez equilibrada. O aroma lembra flores e frutas vermelhas. Vai bem com peixes, grelhados e saladas. Valeu!
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Tokaji Aszú 3 Puttonyos 1999


Tive o prazer de degustar este vinho (faz um tempinho...)  e não poderia deixar de fazer um post sobre o mesmo, afinal, é um vinho especial. Produzido pela vinícola St. Stephan`s Crown, na região de Tokaj-Hegyalja, Hungria. Elaborado com as uvas Muscat e Furmint. De coloração amarelo palha, aromático, intenso e complexo. Acompanha com louvor uma bela sobremesa. Amei!!!  
Um pouco da história deste grande vinho:
A Hungria produz o Tokay ( ou Tokaji ) que é um dos mais importantes, longevos e especial vinho doce não fortificado disponível no mercado.
A região dos Tokays é o norte da Hungria, nas redondezas da pequena cidade Tokay, perto das fronteiras da Eslováquia e Ucrânia. A uva base da produção desse néctar é a local Furmint. Produzidos a partir de uvas com botrytis, são extremamente concentrados, de sabor intenso, muita complexidade e quase sempre muito harmônicos. Sua doçura e sua complexidade são impressionantes. Temos nos Tokays uma interessante medição do grau de açúcar, chamada de Puttonyos, que vai até 6, sendo este último, o mais caro e doce entre todos.


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Vaquos Roble 2009


Vinho 100% Tempranillo produzido pela bodega Pinord na região de Ribera Del Duero, Espanha. De cor vermelho intenso, aromas de frutas vermelhas e muito persistente. Na boca é suave e em total equilíbrio, com notas de especiarias e baunilha. Ideal para acompanhar uma massa com molho vermelho ou uma carne vermelha suculenta.

Onde - Supermercado Carrefour
Quanto - R$35,00 
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Uva Ancellotta

Variedade de origem italiana e pouco conhecida em seu país e produz poucos vinhos que se destacam pela qualidade ( é utilizada em cortes de Lambrusco tinto). No Brasil, vem mostrando boa capacidade de produzir vinhos interessantes. A variedade resulta em vinhos potentes e concentrados, com frutado bastante maduro, taninos intensos e acidez mediana.
Vinho 100% Ancellotta para degustar : Identidade 2007, produzido pela Casa Valduga _ ainda não experimentei.

Fonte - Revista Prazeres da Mesa Vinhos - Edição 4
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Salton Intenso

A Salton lançou a linha Intenso específica para o mercado externo com quatro varietais _ Marselan, Teroldego, Cabernet Franc e Tannat, todos da safra 2012. Hummm...quero muito experimentar!
Assim que degustar um dos rótulos, postarei no blog...aguardem!
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Expovinis Brasil 2013

Está chegando o grande evento de vinho. Nos dias de 24 a 26 de abril acontece o 17º Salão Internacional do Vinho_ no Expo Center Norte, Pavilhão Azul. É um grande evento e um grande momento de conhecer diversos rótulos de grandes países produtores. E o Brasil vai está lá muito bem representado.
Horário para o consumidor final:
Dia 25 - das 17:00hs às 21:00hs
Dia 26 - das  17:00hs às 20:00hs
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Rio Sol Selection Alicante Bouschet 2008


Eis uma bela dica, este vinho é produzido no Vale do São Francisco pela ViniBrasil. Elaborado 100% Alicante Bouschet - uma casta portuguesa. É um  vinho de cor vermelha intensa, com um aroma complexo de frutas vermelhas maduras. Na boca mostrou seu poder e um final muito prolongado. Valeu a escolha, não decepciona. Indico para acompanhar massas com molho vermelho e uma carne vermelha suculenta.

Onde - Empório Frei Caneca/SP
Quanto - R$35,00
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Malbec World Day


Em sua terceira edição, o Malbec World Day _ uma celebração argentina para a sua grande uva, será celebrado mundialmente em 17 de abril.  No Brasil a celebração ocorrerá nas cidades de São Paulo e Rio de Janeiro com eventos em lojas especializadas.

Para saber mais acesse - www.malbecworldday.com

Foto - www.zazzle.com
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Cinquenta Tons de Liberdade x Vinho

Ufa!  Enfim, acabei de ler o terceiro livro da trilogia. Agora é só aguardar o filme. Bem, vamos ao que interessa _ aos vinhos citados. E o gosto do protagonista continua muito refinado. Que inveja boa!
1 - Bollinger Grande Année 1999 (Cap 1 e 6) - Produzido na região de Champagne, França. Elaborado com as variedades de uva Pinot Noir e Chardonnay.
2 - Sancerre (Cap 11) - Produzido no Vale do Loire, França. Vizinha a Pouilly-Fumé. É o berço da Sauvignon Blanc.
3 - Pouilly-Fumé (Cap 14) - Também do Vale do Loire, França. Elaborado exclusivamente com a variedade de uva Sauvignon Blanc.
4 - Cristal 2002 (Cap 14) - Considerado o Champanhe do Czar Alexandre II. Produzido na região de Champagne, França. Elaborado com as variedades de uva Pinot Noir e Chardonnay.

Nota - Somente o Champanhe Cristal não havia sido citado, os demais foram citados no primeiro livro da trilogia.
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Florio Marsala Superiore Secco 2008

Vinho licoroso produzido na Sicília, Itália. Elaborado com as variedades de uva Grillo Branco, Inzólia e Cataratto. Foi envelhecido por 30 meses em barricas de carvalho esloveno. É um vinho de cor âmbar, aromas de baunilha, de boa presença e final elegante. Enfim,  um vinho intenso e saboroso. Indico para ser bebido como aperitivo devido ao seu alto teor alcoólico (18%).


Onde - Mercado Municipal/SP
Quanto - R$60,00















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Quinta das Peixotas Reserva 2007

Este belíssimo vinho é produzido pela Quinta Valbom de Cima-Peixotas, na região do Douro, Portugal. Elaborado com as variedades de uva Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz e Tinta Barroca. É um vinho de cor vermelho intenso, aromático, de taninos macios e final prolongado. Foi fermentado em lagares com remontagem, pisa e outras técnicas de conhecimento ancestral, o que o torna um vinho de personalidade.  Ideal para carnes vermelhas e massas com molho vermelho. Adorei!  


Nota - Achei este vinho num mercadinho de bairro ao preço de R$40,00
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Robert Parker - O imperador do vinho


Eis uma bela indicação de leitura. Ganhei este livro de presente, estou nas primeiras páginas, mas posso imaginar que vai ser uma leitura instigante. Afinal, conta a história de Robert Parker, considerado o Imperador do Vinho _  adorado por muitos e desprezado por outros.
Escrito por Elin McCoy, tradução de Álvaro Cabral e distribuído pela Editora Campus. Disponível nas grandes livrarias.
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Toro Loco Tempranillo 2011


Enfim, pude experimentar o vinho Toro Loco _  o rótulo foi eleito um dos melhores do mundo por especialistas em uma competição no Reino Unido. Fabricado na região de Utiel, Requena, na província espanhola de Valência. A minha impressão? esperava muito mais, ficou uma pontinha de decepção.  Indico para acompanhar refeições leves e descontraídas.

Onde - wine.com
Quanto - R$25,00

Nota - A safra 2012 já está disponível para compra.    
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Altos del Plata Malbec 2011


Este belíssimo vinho é produzido pela bodega Terrazas em Mendoza, Argentina. Localizada em Cordón del Plata, na Cordilheira dos Andes _ vinhedos de altitudes elevadas, nutridos por uma água pura e prateada, fazendo com que o potencial de cada uva seja aproveitado ao máximo.
De cor vermelho brilhante, aromas intensos de frutas negras. Seu envelhecimento em barricas de carvalho lhe proporciona um leve toque de baunilha. É um vinho elegante, de taninos macios e de final persistente. Vale experimentar!


Onde - Supermercado Carrefour
Quanto - R$40,00
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BeberVinho está de volta


Olá pessoal, depois das férias e de uma licença médica, estou de volta, bom demais! Voltar a ler sobre o que mais gosto e poder atualizar o blog, isso me faz muito feliz.
Apreciem esta bela imagem, a mesma foi tirada na Duna do Por do Sol de Jericoacoara...Bravo!!!