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Uva Ancellotta

Variedade de origem italiana e pouco conhecida em seu país e produz poucos vinhos que se destacam pela qualidade ( é utilizada em cortes de Lambrusco tinto). No Brasil, vem mostrando boa capacidade de produzir vinhos interessantes. A variedade resulta em vinhos potentes e concentrados, com frutado bastante maduro, taninos intensos e acidez mediana.
Vinho 100% Ancellotta para degustar : Identidade 2007, produzido pela Casa Valduga _ ainda não experimentei.

Fonte - Revista Prazeres da Mesa Vinhos - Edição 4

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